母乳的營養成份－母奶與配方奶的差異

在先進國家，嬰兒奶粉需要處方才可以使用，所有的產婦都一定要哺乳，他們視為嬰兒的權利！主要是因為母乳中各種營養成份較齊全，且所含營養價值又高之故。

母乳的營養成份

嬰兒奶粉及母奶其實所提供的熱量差不多，但為什麼母乳優於嬰兒奶粉呢？ (如圖一)

 
主要是因為母乳中各種營養成份較齊全，且所含營養價值又高之故。

母奶可提供的營養素

1.蛋白質

   母奶中蛋白質含量為1.2g/100ml，乳清蛋白和酪蛋白的比例為60：40，所以消化性、有效利用率、淨蛋白利用率較好， 提供初生嬰兒非常重要的免疫及抵抗力。初乳中的免疫蛋白，可覆蓋在嬰兒腸的表面，預防嬰兒罹患食物過敏，因此對寶寶來說，用母乳哺育最為恰當。

2.脂肪

   腦部是人體含脂肪比例最高的器官，需要較多的脂肪，且寶寶腦部發育在二歲前完成，而母乳的脂肪量為3.7g/100ml。
脂肪是乳汁中濃度最不固定的成分，濃度會隨乳房腫脹程度改變(1-18%，平均4%)主要是三酸甘油脂(97~98%) ，內含脂肪酸以oleicacid and palmitic acid量最多 母親的飲食不影響乳汁中脂肪的總量，但與其脂肪酸的組成比例有關，含少量但穩定的膽固醇(10-20mg/dL) ，是製造細胞膜穩定構造(尤其是神經系統)必需的物質。
脂肪酸是嬰兒腦部發育的重要營養素，母乳中亞麻油酸和α-亞麻油酸的比例為10：1時，在體內能轉化成AA及DHA，最能促進嬰兒腦力、視力和中樞神經的發育，據研究顯示，喝母乳長大的小孩比喝嬰兒奶粉來得聰明，就是因為過去嬰兒奶粉中的脂肪酸比例，不符合10：1的理想比例之故。
延伸：不增胖，產後哺乳媽媽所需營養表

3.醣類

   母乳中所含的醣類，除乳糖外，尚含有10~20%的寡糖，能讓腸胃蠕動更順暢，不易產生脹氣現像。母乳除了乳糖成份較高外，還含有特殊成份—寡糖。因此除了熱量提供外，還可幫助腸內益生菌生長，保持腸內微酸的狀態，可幫助消化與抑制病菌的滋生及保護腸道、促進鈣與鎂的吸收。

4.礦物質

   母乳含適量的鈣和磷，可促進嬰兒骨骼的生長，更可提供足夠的熱量及幫助腦部發育。而其鐵的吸收率是配方奶的4~5倍，所以喝母奶的寶寶在六個月以前較不易有缺鐵性貧血。而鈉在母乳中的成份只是牛奶成份的三分之一，因此對寶寶的腎臟不會造成負荷與不易排出的情形。母乳所含的鈣、磷比為2：1，最適合嬰兒鈣質的吸收，可幫助嬰兒骨骼及牙齒的成長。母乳中鐵質的含量雖低，但吸收最好。

5.DHA&ARA

   許多研究已證實，人類大腦皮質及視網膜內含有大量的DHA，而母乳中含有較高濃度的DHA和ARA，其為腦細胞構造，尤其是視網膜主要結構成份，對寶寶腦部發育有所助益。最近的研究更證實：喝母乳的寶寶，比沒有喝母乳的寶寶，其智能指數（MDI）平均增加7分以上，且視敏度顯著提升，相當於視力檢測表中可向下多看一行。『DHA對視覺發育尤其重要』
 

6.牛磺酸

   牛磺酸在母乳中含量豐富，主要功能是在膽酸的結合與分泌，對脂肪吸收有幫助。

7.卵磷脂

   在細胞及腦部成長扮演著重要的角色。
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8.激素和酶

   母奶營養成份中含有大量的脂肪酶，可以幫助嬰兒腸道消化，促進表皮生長因子，及身體組織發展，且母奶中的酵素深深的影響嬰兒的新陳代謝成長，這些關係極其微妙，甚至影響到成年期。

   
綜合以上所述，母乳的確是所有嬰兒營養來源之最，其中內含的營養素有其獨特性，是配方奶無法替代的，建議您沒有不能哺餵母乳的禁忌條件的話，一定要以母乳哺餵寶寶喔！

哺餵母乳對母親的好處而言

1.幫助產後子宮收縮。
2.加速產後身材恢復：因一天可消耗400-1000卡熱量。
3.減低多種疾病罹患率，例：卵巢癌，乳癌及骨質疏鬆症。
4.經濟又實惠。
5.省時方便，不須任何準備，可避免消毒奶瓶的麻煩及外出時攜帶奶瓶、奶粉等的不便。
6.天然避孕法：可延長產後月經恢復的時間，達自然避孕的效果；但非百分之百，故產後恢復性生活時，最好配合其他避孕方式較妥當。