退奶食物麥芽茶大迷思！喝那種麥芽茶會退奶？

哺乳媽媽都知道人蔘、韭菜、麥芽是退奶三寶！而賣場中隨手可得的黑麥汁、麥芽糖、麥香紅茶、麥仔茶真的可以退奶嗎？大家常提到的中藥退奶茶麥芽水到底怎麼煮？用生麥芽還是炒麥芽？到底會退奶的"麥芽"指的是那一種麥芽呢？

麥芽種類該怎麽分辨？

麥類植物種類眾多，大麥、小麥、黑麥都統稱麥芽。

大麥芽

麥芽（大麥芽）是禾本科植物大麥的成熟果實經發芽乾燥而得。將大麥粒用水浸泡後，保持適宜溫、濕度，待幼芽長至約0.5cm 時，曬乾或低溫乾燥而成。麥芽是很常用的中藥，也是很多食品的原料如：啤酒

小麥

小麥是小麥屬（學名：Triticum），是一種世界各地廣泛種植的禾本科植物。小麥分為浮小麥與淮小麥。

浮小麥是小麥還未成熟，結好果殼，但內部仍未有米粒，掉進水中，浮在水面而不下沉，因為只有殼，內裏空空如也之故，故名浮小麥。

淮小麥則是小麥已成熟的種子，外有米殼，內有麥米。浮小麥善於除熱止汗，淮小麥善於養心益腎。

甘麥大棗湯在一般情況下，多數是用淮小麥，唯病者如兼易汗出，則可改用或加用浮小麥

小麥也是很多食物的原料如：麵粉、饅頭等

黑麥

黑麥（學名：Secale cereale L.）是禾本科，黑麥屬一年或越年生草本植物。生長於寒帶氣候，在歐洲主要當作食物如：釀酒、麵包等等

喝那種麥芽會退奶？

古書「本草藥物備要」中提到：「薛立齊治一婦人喪子乳脹，幾欲成癱，單用麥芽一、二兩，炒煎服，立消」，古代秘方延留至今。

大麥芽性味溫和、不寒不熱，歸屬於脾、胃、肝經。乳房在中醫角度歸肝經、胃經，加上乳汁是透過脾胃化生而成的，所以具有健脾胃、助消化及退奶消脹的效果。

不要再傻傻分不清啦！用來退奶的麥芽指的是大麥，但大麥本身不會退奶。

而是要發芽的大麥才會退奶，才真正具有退奶效果。一般中藥房賣的炒大麥就是大麥芽，千萬不要與小麥混淆了～

所以，市售的麥仔茶、麥香紅茶都只是大麥，不能退奶！

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黑麥汁會發奶？退奶？

黑麥汁由黑麥芽（又稱裸麥）發酵而成，不屬於中藥是很普遍的飲料。

含豐富蛋白質及纖維質，成份與中藥退奶茶的麥芽完全不同。黑麥汁近幾年成為哺乳媽媽發奶流行飲品，市面上的黑麥汁就是用黑麥發酵而成，原料裡麥芽中的多醣類，可增加泌乳素（prolactin）的釋放，有發奶的效果也被西方人認為是催奶劑。

中藥退奶茶麥芽水DIY教學

材料：

炒麥芽4兩、枳殼5錢、山楂5錢、水1000C.C.。

做法：

1.將上述藥材簡單沖洗去除雜質。

2.放入鍋中以1000C.C.水煮滾後，轉小火開蓋熬煮30分鐘，放涼即可當開水頻繁飲用，以求退奶作用。

3.另可依個人口味於起鍋前加入適量冰糖調味。

7-14天為一個療程，依據個人情況，至完全退乳為止。

某些媽媽體質氣血旺盛，若單喝山楂炒麥芽茶退奶效果較不顯著，則建議選擇含有鼠尾草、茉莉花的回汝茶較為合適。

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退奶食物有哪些？

炒麥芽

中藥退奶茶常見食材，能疏肝回乳，用於婦女斷乳或乳汁郁積所致之乳房脹痛，還可用於乳溢癥、急慢性肝炎、淺部真菌感染等。

鼠尾草

鼠尾草是用來減少乳汁分泌的最好的草本植物，用於斷奶時或奶量過多時，或是脹奶以及乳腺阻塞時有幫助。

人蔘

抑制乳汁分泌，可幫助退奶。

寒涼蔬果

偏寒偏涼的蔬菜水果，也可幫助退奶。

退奶食物不建議在未確定斷奶前食用，如做為減少奶量過多問題，請適量食用或飲用。在您尚未確定要斷奶前，請勿過度依賴這些退奶食物，以免奶量無法追回！

因退奶食物與發奶食物相同，會因體質而異，且食用後會再一至二週才會有明顯改善。

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