素食哺乳媽媽營養補充│發奶食物食譜

新手媽媽在產後遇到最常見的問題，莫過於奶水不夠、吃素的媽媽營養。產後哺乳素食媽咪該怎麼吃才能讓奶水增加？而葷食媽咪也能靠這些素食催乳食物達到奶量增加，怎麼聰明的攝取營養的食物就變得非常重要。

素食母乳媽媽的營養方針

熱量－－哺乳婦女應攝取均衡的飲食，熱量因人而異，通常與泌乳量成正比。一般哺乳婦女每天乳汁的分泌量約為850～1200毫升，而製造分泌100毫升乳汁平均需要90卡的熱量，產婦所貯積的體脂肪每天可供應２／５的熱量幫助造奶，所以產後三個月內，哺乳婦女每日以增加500卡熱量為宜。倘若哺乳時間超過三個月及體重降至標準體重以下，或活動量較大者，所需增加的熱量不止於500卡。

延伸閱讀：產後哺乳媽媽所需營養表及維生素

蛋白質－－素食哺乳婦女每日宜增加２０公克蛋白質。
鈣質－－素食哺乳期應攝取足夠的鈣質，以滿足嬰兒的生長和母體的需要，每日約需要1.2毫克的鈣質。維生素－－哺乳期間維生素的需要量均應增加。在台灣，飲食中蔬果量明顯不足，而其含有相當豐富的維生素，須多注意補充。
維生素B12－－吃全素有可能造成媽媽或寶寶維生素B12缺乏，影響日後的神經學發展，因為維生素B12的主要來源是動物性蛋白質，此時會建議媽媽補充維生素B12。發酵的大豆製品或酵母都是維他命B12的來源。
DHA－－大豆、胡桃、亞麻籽油、藻油都含有DHA，可以幫助寶寶視力與腦部的發展。另外要讓寶寶有適當的日晒產生足夠的維他命D。...延伸閱讀→素食dha食物怎麼補充

素食母乳媽媽善用食物增加產量

素食媽媽坐月子追奶不吃：

生菜沙拉，涼性蔬果，如白菜、白蘿蔔、西瓜等...。

素食媽媽坐月子追奶可吃：

1. 以容易消化且富維他命、礦物質的食物為主，並注意蛋白質的補充，盡量採用有機的蔬果、五穀。

2.多食用熱性食物，如桂圓、酒釀，蔬菜類如大頭菜、山藥、地瓜葉、紅菜、蒲公英、紫蘇、玉米、甘藍菜、蓮藕、佛手瓜等。

3.烹調時則多用薑、茴香(fennel)或西方常用的　暖性調味料，如肉桂(cinnamon)。

4.藥膳方面，剛生產完時喝了幾帖生化湯，之後的一個月內也繼續服用四物湯等適合月子期間食用的中藥，偶而會用紅棗、當歸、枸杞燉湯喝。平時可煮糖蜜薑茶飲用（老薑拍碎煮水，再加糖蜜）。