【懷孕營養】認識人體必需營養─多元不飽和脂肪酸
多元不飽和脂肪酸分為兩類：
日常飲食可透過攝取含有Omega-3的食物補充DHA營養，然而現代人的Omega-3攝取量少、Omega-6攝取量多，故建議應加強攝取Omega-3的食物及減少Omega-6攝取，來維持體內必需脂肪酸的平衡狀態。
常見的DHA & EPA有何差別?
魚油中DHA與EPA都稱為omega-3脂肪酸，於不同組織中扮演不同角色，如DHA就在人體的視網膜感光體、大腦灰白質、睪丸以及精子細胞膜上磷脂質上大量存在，因此DHA對於腦部及眼睛的發育及人體的成長有很大的關係；此外科學家也在愛斯基摩人的飲食習慣與疾病發生率的觀察中發現，當地人的心臟血管疾病死亡率降低，與其攝取高含量的魚類EPA脂肪酸有相當的關係。
因此若要心血管保健，就可選擇EPA，但若要針對孕婦，小孩的成長發育、上班族用腦過度、延緩老年腦部退化，則可選擇藻油DHA。而EPA較高的深海魚油最適合有心血管家族病史、血壓、血脂防不正常或近乎不正常的族群保健使用。
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孕期、哺乳期補充藻油DHA的4大好處
1. DHA能夠降低早產風險
根據疾病預防控制中心的數據，懷孕期間補充足量DHA能降低早產風險。研究顯示4000名女性所做的6項試驗中，含有DHA的omega-3３脂肪酸可有效預防早產。
2. DHA預防先兆子癇
2011年的一項研究顯示:109名孕婦中患有先兆子癇的女性體內DHA濃度較為不足，根據研究者表示，這個發現代表ＤＨＡ有可能有助於預防先兆子癇。
3. DHA幫助寶寶大腦及視網膜發展
懷孕營養學專家表示：胎兒在懷孕的第三個月開始就會利用DHA，一直持續到2歲，期間足量的DHA能夠幫助胎兒的腦細胞發展、提升記憶力，因此即使是在產後、哺乳期，哺乳媽媽也應該繼續補充DHA。
4.DHA降低寶寶過敏、異位性皮膚炎的風險
研究發現，補充DHA能降低寶寶過敏、異位性皮膚炎的風險，且能提升孩子的免疫系統的健康。(延伸閱讀：上學後常常感冒！增強兒童抵抗力的5大方法)
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