懷孕吃素：多元均衡攝取
台灣衛生福利部於民國101年訂定素食飲食指南，建議全素食者每日的飲食中應包含五大類食物：全穀根莖類、豆類、蔬菜類、水果類、油脂（堅果種子）類；奶蛋素食者應包含：全穀根莖類、豆（蛋）類、低脂如品類、蔬菜類、水果類、油脂（堅果種子）類等六大類食物。
孕婦素食菜單推薦
懷孕期間吃素也要注意六大類食物攝取，以下提供7種常見營養豐富的植物性食物，供素食孕媽咪參考。
豆製品
豆腐、豆類如豌豆、小扁豆等等，都是富含纖維和植物蛋白的良好來源。素肉則是另一種選擇，不過素肉通常富含脂肪及鹽分，需適量攝取，不可過量。
堅果類
核桃、奇亞籽、亞麻籽等堅果類種子大多是鐵、鋅的良好來源，另外也富含α-亞麻酸 (ALA)，這是一種必需的 omega-3
植物奶(燕麥奶)
蛋奶素可以牛奶類補充鈣質，而全素食者則建議以植物奶取代，並且建議選擇不加糖的奶製品。另外也可從芝麻飲中，獲得豐富的鈣質補充。
營養酵母
富含蛋白質的營養酵母通常也含有豐富的維他命B12。
全穀物
全穀物富含纖維及維生素B群，某些穀物如小麥、離賣，更富含蛋白質。
水果、蔬菜
紫色、紅色和橙色的水果及深綠色蔬菜可以多多攝取，例如：菠菜、胡蘿蔔、花椰菜、莧菜、黑棗
孕婦吃素，營養品怎麼吃？
有些營養素很難甚至不可能僅從全植物性食物中獲得，這時就比較需要靠另外的營養補充來達到每日補充劑量。
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維他命B12
主要為動物性來源，植物性飲食較不常見，缺乏B12容易造成貧血、早產等狀況，素食媽媽另外補充B12營養品是最安心的選擇。
維他命D
維他命D對於少曬太陽的女性來說很重要，素食維他命D可以選擇D2。
Omega-3脂肪
通常素食孕婦會建議補充藻油DHA，而Omega-3也可以透過亞麻子攝取。
葉酸
葉酸無論對素食媽咪或葷食孕婦都非常重要，可以預防胎兒出生缺陷，因此無論是否為素食媽咪，葉酸都建議一定要補充。
另外如鈣片、鐵、鋅等營養素，若從食物攝取不足，都應該注意是否另外以營養素補充。
孕婦吃素Q&A：吃素對寶寶好嗎？
其實均衡的純素飲食，是可以為生命的各個階段提供足夠的營養，其中也包含懷孕時期，但是如果是計畫不周、飲食不均衡的狀態下，容易導致營養缺乏、早產、寶寶發育不良等風險，因此懷孕期間建議純素飲食的孕婦可以找專門的素食營養師規劃植物性飲食喔！
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